Taller de Pescados y guarniciones

aprender a cocinar pescado

Duración del curso: 2 horas y media aproximadamente.

Nota: La escuela de cocina provee todo el material didáctico y práctico necesario.

*Este taller pertenece al taller de cocina intensiva, no se puede comprar por separado

 

Taller de pescados y guarniciones

Como uno de los países mediterráneos por excelencia, nuestra gastronomía tiene un abundante recetario con pescado y es un alimento frecuente en nuestra dieta, la mediterránea.

Disponemos de una gran variedad de pescados exquisitos al ser país bañado por mares y océanos, los cuales ayudaremos a acercaros en este curso exclusivo dirigido a los productos del mar.

Elaboraremos juntos una serie de recetas en las cuales aprenderemos a limpiar, cortar y cocinar con técnicas diversas como el papillote o al horno, el pescado mejor de temporada del momento.

Para finalizar la clase y acompañando los platos se harán una serie de guarniciones u acompañamientos.

Al finalizar el curso, se degustará lo elaborado en clase.