Arroz con leche a la asturiana

Ingredientes

300 grs arroz normal

2 litros de leche

1 naranja

1 limón

1 ramita canela

150 gs azúcar

Una copa de anís mono

200 grs mantequilla

 

Elaboración

Abrir el arroz con un poquito de agua, añadir la mantequilla y sofreír un minuto, añadir la leche y los aromáticos y cocer hasta reducir a una tercera parte, añadir el azúcar y cocer unos minutos más, retirar del fuego y añadir el anís remover.