Arroz con leche a la asturiana
Ingredientes
300 grs arroz normal
2 litros de leche
1 naranja
1 limón
1 ramita canela
150 gs azúcar
Una copa de anÃs mono
200 grs mantequilla
Elaboración
Abrir el arroz con un poquito de agua, añadir la mantequilla y sofreÃr un minuto, añadir la leche y los aromáticos y cocer hasta reducir a una tercera parte, añadir el azúcar y cocer unos minutos más, retirar del fuego y añadir el anÃs remover.