Blog gastronómico
Espuma de turrón, gelé de naranja y crumble de pistacho
Ingredientes 1 barra de turrón jijona 1 l nata liquida 6 u hojas gelatina 8...
diciembre 5, 2020
Los niños en la cocina
Interesante articulo de: Author: Shannon Klisch Editor: Katherine E. Soule. Adaptado al español por...
octubre 4, 2020
Fideuá vegana con pesto rojo
Fideuá vegana con pesto rojo Ingredientes: 75 gr de cebolla 150 gr de tomate maduro...
agosto 30, 2020
Taco Vegetariano
Taco Vegetariano Ingredientes (4 comensales): 4 unid obleas maíz 50 gr tomate seco 50 gr...
junio 22, 2020
Cebollas rellenas
Cebollas rellenas Ingredientes (4 comensales): 8 unid cebolla perla 100 gr carne picada de ternera...
mayo 30, 2020
Como hacer Hummus por Fran Boronat
En este vídeo aprenderás a elaborar hummus de distintas maneras ...
diciembre 5, 2019
Ceviche de bacalao , jugo cítrico de mejillones y lichi
Ingredientes (4 comensales): 200 gr bacalao desalado 1 unidad cebolla roja 2 unidad limón 1...
noviembre 29, 2019
Falafel con salsa tzatziki
Ingredientes 250 gr de garbanzos crudos o 400 gr de garbanzos cocidos ½ cebolla 2...
abril 6, 2019
Burguer de lentejas con chips de yuca
BURGUERS DE LENTEJAS CON CHIPS DE YUCA Para 20 mini burguers aprox 250 gr de...
febrero 28, 2019
Samosa de pato y pera, tártara de yogurt griego y germinados
Samosa de pato y pera, tártara de yogurt griego y germinados Ingredientes 4 hojas pasta...
diciembre 22, 2018
Bacalao a la miel
BACALAO A LA MIEL Ingredientes (4 comensales): 400 gr bacalao desalado 1 diente ajo 1...
octubre 28, 2018
Vichyssoise de calabaza
VICHYSSOISE DE CALABAZA Ingredientes: ½ Kg. de calabaza 1 puerro 1 cebolla ½ litro caldo...
febrero 25, 2018
Rollitos Primavera con Tofu crujiente
Rollitos Primavera con Tofu crujiente 1 taza de zanahorias pimiento rojo y pepino en julianas...
enero 2, 2018
Bao con costilla de cerdo a la miel
Ingredientes (4 comensales): 4 unidades pan bao 2 costillas de cerdo troceadas ½ cebolla roja...
noviembre 25, 2017
Falso Tartar de Tomate con guacamole
Ingredientes Para el tartar de tomate 12 tomates medianos 25 gramos de chutney de tomate...
junio 29, 2017
Coca de anchoas con chutney de tomate La Fageda y polvo de aceite de oliva
Coca de anchoas con chutney de tomate La Fageda y polvo de aceite de oliva...
mayo 20, 2017
Receta Sopa Azteca
SOPA AZTECA Ingredientes para 4 personas Aceite para freír 8 tortillas en tiras delgadas 3...
mayo 18, 2017
Arroz dulce Thai con mango
Ingredientes 1 taza de arroz glutinoso tailandés (de venta en tiendas de productos asiáticos) 1...
marzo 25, 2017
Receta de navidad
Receta de navidad CANELÓN DE PATO CON PERAS, GORGONZOLA Y SALSA PARMENTIER Ingredientes (4 comensales):...
diciembre 1, 2016
Risotto de setas con pluma Ibérica
Risotto de setas con pluma Ibérica Ingredientes (4 comensales): 320 gr arroz Carnaroli 40 gr...
octubre 2, 2016
Flan mató con nueces caramelizas y miel
FLAN DE MATÓ CON NUECES CARAMELIZADAS Y MIEL Ingredientes (4 comensales): 180 gr mató...
agosto 18, 2016
Tartar de salmón sobre guacamole y aire de soja
Tartar de salmón sobre guacamole y aire de soja Ingredientes: 1 kg salmon fresco 0.500...
julio 28, 2016
Gazpacho de fresones y Gengibre
Gazpacho de fresones y Gengibre Ingredientes 1 kg de tomates maduros 1 kg de fresones...
julio 19, 2016
CANELÓN DE PATO CON ESPUMA DE MANZANA
CANELÓN DE PATO CON ESPUMA DE MANZANA Ingredientes (4 comensales): 4 unidades pasta wonton 1...
julio 14, 2016
¡Los peques también cocinan!
Los niños ya han acabado el colegio y tiene por delante casi 3 meses de...
junio 30, 2016
Libros de cocina y gastronomía
Libros de cocina y gastronomía Mañana 23 de abril nuestras calles se llenarán de libros...
abril 22, 2016
Cooking classes in Barcelona
Learn to cook paella in Barcelona by Sabores En una ciudad tan cosmopolita como la...
abril 7, 2016
Con estrella Michelín
Con estrella Michelín Cada año, el equipo de inspectores de la guía Michelín recorren restaurantes...
febrero 25, 2016
¿Quieres participar en Masterchef?
¿Quieres participar en Masterchef? El programa de televisión Masterchef prepara ya su cuarta temporada entre...
febrero 2, 2016
Receta Tiramisú de turrón
TIRAMISÚ DE TURRÓN #findeaño Ingredientes (4 comensales): 200 ml nata de montar 90 gr...
diciembre 30, 2015
NAVIDAD EN NUESTRA ESCUELA
Ya ha llegado el encendido de las calles con sus luces de navidad y ya...
diciembre 9, 2015
SUSHI ENTRE AMIGOS
Este fin de semana hemos tenido la visita en nuestra aula de un grupo de...
noviembre 16, 2015
EL MEJOR PINTXO DE ESPAÑA
EL MEJOR PINTXO DE ESPAÑA Sin duda alguna, en nuestro país somos los reyes de...
octubre 27, 2015
Curso intensivo de cocina en Barcelona
Curso intensivo de cocina en Barcelona Este mes de noviembre, y esperemos que como práctica...
octubre 14, 2015
El placer del chocolate
El placer del chocolate Degustar chocolate es uno de los mayores placeres que muchos tenemos....
septiembre 14, 2015
“ Tast a la Rambla”
Para los amantes de la gastronomía como Sabores taller de cocina, os recomendamos no perderos...
junio 12, 2015
Team building
Cursos de cocina- Una buena actividad para realizar con tus compañeros de empresa Cada vez...
junio 5, 2015
COCINA PARA TUPPERS- SAL DE LA MONOTONÍA!!
COMER EN LA OFICINA- SAL DE LA MONOTONÍA!! ¿Cansado de prepararte siempre lo mismo para...
junio 3, 2015
Día del padre!
Día del Padre Este próximo jueves día 19 de Marzo es el día del padre....
marzo 17, 2015
Cursos de cocina – Menú de navidad
Nos encantan las navidades, y ya por fin ¡se acercan de nuevo! En Sabores taller...
noviembre 15, 2014
Unas recetitas con espinacas, por Frank Boronat!
Unas recetitas con espinacas, por Fran Boronat Pizza de espinacas con queso gratinado Ingredientes masa...
octubre 20, 2014
Recetas de sopas frias para el verano
GAZPACHO ANDALUZ CON PICATOSTES Ingredientes para 4 personas ½ pimientos verdes 1k tomate maduro ½...
junio 23, 2014
El Mundial revoluciona la gastronomía brasileña
El Mundial revoluciona la gastronomía brasileña Río de Janeiro. (EFE. J. García).- El Mundial de...
junio 4, 2014
Curso de cocina japonesa en Barcelona
Curso de cocina japonesa en Barcelona Japón es un país que enamora y embelesa a...
mayo 29, 2014
Arroz de calços y calamares
Arroz de calços y calamares El sofrito base para la elaboración de los arroces Ingredientes...
mayo 13, 2014
Raviolis de bacalao como esqueixada
Raviolis de bacalao como esqueixada 3 lomos de bacalao desalado y sin piel. Congelar los...
noviembre 8, 2013
Capuccino de setas
Capuccino de setas Ingredientes: 1l. caldo de carne 20gr de setas secas (trompetas, camasecs o...
mayo 23, 2013
Cuajada de foie con peras y trufa
Cuajada de foie con peras y trufa Ingredientes ½ l. nata líquida 35% MG 125...
mayo 15, 2013