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Taller de Cocina Molecular

Lleva la ciencia a tus platos con nuestro taller de cocina molecular en Barcelona. Experimentaremos con texturizantes para crear esferificaciones, aires, espumas y tierras. Un curso de vanguardia donde entenderás la química de los alimentos para transformar ingredientes comunes en experiencias gastronómicas sorprendentes al estilo de los mejores chefs del mundo.

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