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Recetas

Recetas de cocina faciles y sencillas.

Ingredientes 250 gr de garbanzos crudos o 400 gr de garbanzos cocidos ½ cebolla 2 dientes de ajo 3 cucharadas de Cilantro fresco Una pizca de comino en polvo Sal   Pico de gallo 3 tomates ½ pimiento rojo ½...
Samosa de pato y pera,  tártara de yogurt griego y germinados Ingredientes 4 hojas pasta filo 2 confit de pato 2 peras 1 cebolla tierna  espinaca fresca 100 gra mantequilla Salsa tartar 1 yogurt griego Menta fresca ½ cebolla roja...
BACALAO A LA  MIEL  Ingredientes (4 comensales): 400 gr bacalao desalado 1 diente ajo 1 unidad huevo 250 ml aceite de girasol 50 gr miel 200 gr espinacas 150 gr cebolla pochada Sal y pimienta  Elaboración Realizar la muselina: montar...
VICHYSSOISE DE CALABAZA Ingredientes: ½ Kg. de calabaza 1 puerro 1 cebolla ½ litro caldo de verduras Aceite de oliva Sal Caramelo: 250 gr. de zumo de mandarina 125 gr. de azúcar Azafrán en hebras Vichyssoise Lavar y picar las...
Rollitos Primavera con Tofu crujiente 1 taza de zanahorias pimiento rojo y pepino en julianas 1 manojo de cilantro fresco 1 manojo de menta fresca 114g de vermicelli o fideos de arroz (los que son finitos) 10-12 Papeles  de arroz...