– Habitas a la catalana
– Albóndigas con sepia
– Bacalao con muselina de membrillo y cebolla caramelizada
– Carquinyolis

– Comida/cena
– Bebidas (Vino y agua mineral durante todo el taller)
– Delantal (de uso exclusivo en el taller)
– Recetario, folios, bolígrafos…

El asistente no debe de traer nada, la escuela provee de todo el material necesario para la realización del curso.