Coulant de patata y trufa con texturas de serrano (Restaurante Lluerna 1*Michelin) Canelón de gambones con crema de mariscos y caviar de tinta de calamar (Cenador de Amos 3*Michelin) Macarrones a la carbonara (Restaurante Disfrutar 2*Michelin) Miel de naranjo con azafrán (Quatre Molins 1*Michelin)