Bomba de yuca con ternera, hoisin, tártara de eneldo y manzana verde
“Crunchilangostino” vietnamita con Humus de avellana tostada y yogurt griego
Bacalao asado con crema thai de mariscos y trintxat de boniato y espinacas frescas
Rollito de solomillo con dátiles y boletus, salsa huancaína y parmentier trufado
Tiramisu exprés de turrón