- Huevo a baja temperatura, puré de guisante verde, bacon en texturas y langostino crunchy
- Falso tomate de causa limeña, aguacate y tierra de oliva negra
- Solomillo sous vide, roquefort, esférico de higo, calabaza cuajada y esponja de chipotle
- Cheesecake de melocotón 2.0
- Expreso blue tea en tres servicios

– Comida/cena
– Bebidas (Vino y agua mineral durante todo el taller)
– Delantal (de uso exclusivo en el taller)
– Recetario, folios, bolígrafos…

El asistente no debe de traer nada, la escuela provee de todo el material necesario para la realización del curso.