- Huevo a baja temperatura, puré de guisante verde, bacon en texturas y langostino crunchy - Falso tomate de causa limeña, aguacate y tierra de oliva negra - Solomillo sous vide, roquefort, esférico de higo, calabaza cuajada y esponja de chipotle - Cheesecake de melocotón 2.0 - Expreso blue tea en tres servicios