CURSO INTENSIVO DE COCINA
Os presentamos nuestras clases continuadas de cocina consistentes en 4 sesiones muy completas y participativas 100%, a través de las cuales conseguirás que la cocina no se te haga cuesta arriba.
Si tienes miedo a los fogones y piensas que lo de cocinar no es lo tuyo, date una oportunidad con este curso en el que se imparten conocimientos claves para que obtengas una buena base en cocina que te permita ir elaborando recetas interpretándolas por ti mismo.
Las sesiones tienen los siguientes contenidos:
Sopas, cremas y caldos: recetas tradicionales de fondos de cocina y platos con texturas líquidas de cuchara.
Pescado y guarniciones: enseñamos a diferenciar tipos de pescado y cocinarlos con técnicas como papillote u horno. Se añaden elaboración de guarniciones.
Carnes, aves y salsas: recetas con diversas cocciones de carnes rojas y blancas acompañadas de salsas aplicables también a otro tipo de platos.
Iniciación a la pastelería: tres recetas distintas con 3 técnicas: mousses variados según temporada, cremas pasteleras y bizcochos.
Próximas fechas del curso de cocina intensivo
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Preguntas Frecuentes - Curso Intensivo de Cocina
¿Cómo se organiza el curso intensivo en Sabores?
Es nuestro curso más completo en Barcelona. Consta de 4 sesiones temáticas (una por semana) donde profundizamos en: 1) Caldos, sopas y fondos, 2) Pescados y guarniciones, 3) Carnes y sofritos, y 4) Repostería fundamental. Es ideal para adquirir una base sólida y profesional.
¿Necesito conocimientos previos para apuntarme?
No es necesario. El curso intensivo de la escuela Sabores está diseñado para que cualquier persona, desde principiantes hasta aficionados que quieren pulir su técnica, pueda seguir el ritmo. Empezamos desde las bases técnicas para que evoluciones paso a paso.
¿Qué pasa si no puedo asistir a una de las 4 sesiones?
Entendemos que pueden surgir imprevistos. Si nos avisas con antelación, intentaremos facilitarte el material didáctico o buscar una solución para que no pierdas el hilo del temario y puedas completar tu formación en Sabores Barcelona.
¿Qué incluye el precio del curso intensivo?
El precio de 195€ incluye las 4 clases presenciales de 3 horas cada una, todos los ingredientes premium, el uso de utensilios profesionales, delantal y el recetario completo. Además, al finalizar cada sesión, degustamos los platos preparados con una copa de vino.
¿Dónde se imparten las clases en Barcelona?
Te esperamos en nuestro taller del Barrio de Gràcia (Carrer de Sant Lluís, 58). Es un espacio acogedor y totalmente equipado en una de las zonas con más encanto gastronómico de Barcelona.
