Taller de carnes, aves y salsas
El objetivo de este curso es el de conocer diferentes técnicas de cocinar carnes, y no sólo de cocinarlas sino maneras de manipular los productos cárnicos y métodos de conservación.
Te mostraremos, mediante una serie de recetas, a diferenciar entre distintos tipos de carne: roja, blanca y aves, asà como diversas presentaciones para tus platos.
Como complemento al curso, se hará una iniciación a las salsas, para que puedan acompañar a cualquier plato de carne que se precie.
Se incluye la degustación de las recetas elaboradas en clase al finalizar el curso.
Si eres amante de la buena carne y quieres aprender un poco más todas las variantes que con ellas se pueden obtener en la cocina, ¡te esperamos en este curso temático!.
Duración del curso: 2,5 horas aproximadamente
Nota: La escuela de cocina provee todo el material didáctico y práctico necesario.
*Este taller pertenece al taller de cocina intensiva, no se puede comprar por separado
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