Taller de sopas, cremas y caldos

Este curso está dedicado a la enseñanza de fondos de cocina y platos con texturas líquidas de cuchara.

Según temporada, se elaborarán una serie de recetas tradicionales, con ingredientes económicos y saludables que se consumen en forma de caldo extracto o crema triturada de alimentos y que nos acompañarán humeantes y calentitas en invierno y frescas y apetecibles en verano.

Del mismo modo, se mostrará cómo algunos caldos pueden ser fondos perfectos y aplicables también a platos de arroz o salsas por lo que también enseñaremos como aprovechar al máximo estas recetas para que con un mismo caldo puedas obtener variados platos.

Al finalizar el curso, se degustará lo elaborado en el curso.

Duración del curso: 2 horas y media aproximadamente.

Nota: La escuela de cocina provee todo el material didáctico y práctico necesario.

*Este taller pertenece al taller de cocina intensiva, no se puede comprar por separado