Ingredientes
- 500 gr de patata monalisa
- Aceite de girasol para freír
- 1 cebolla
- Sal
- 70 gr de harina de garbanzos
- 180ml de agua
- Pimienta
- Cebollino
Elaboración
Primero cortar la patata a medias lunas y freír en aceite de girasol. Añadir la cebolla cortada en juliana y freír también. Escurrir y reservar.
Por otro lado, mezclar la harina de garbanzo con el agua y añadirlo a la patata cocida. Calentar una sartén con aceite de oliva y verter la masa. Cocinar por un lado unos 5 minutos a fuego medio. Girar y cocinar por el otro lado otros 5 minutos.
Porcionar y decorar con cebollino.
Receta realizada en el taller de cocina vegana